Enerjimagazin-Endüstri Radyo’da Eve Ä°ÅŸ Götürme programında Can Karadut’un sorularını yanıtlayan ArtaÅŸ Endüstriyel Tesisler Taahhüt ve Ticaret A.Åž. YKB Yardımcısı Evren Dindiren Dönmez, gıda tüketimi ve geri dönüÅŸümü konularında yerel çözümlerden söz etti.
Gıda tüketiminde konuya bilinçli yaklaÅŸmanın son derece önemli olduÄŸuna dikkat çeken Dönmez, “Gıdanın soframıza gelene kadar geçtiÄŸi birçok aÅŸama var. Küresel ısınma sadece termik santrallerden veya arabalardan çıkan gazdan oluÅŸmuyor. Bu gıdaların taşınması ile de birçok karbon salınımı meydana geliyor.” dedi.
“Günde 1 Kilo Çöp Çıkıyor”
Yerel gıdaların tüketilmesinin saÄŸlandığı bir beslenme sistemi olması gerekiyor diyen Dönmez, bu anlamda gıda atıklarının da azaltılmasının son derece önemli olduÄŸunun altını çizdi. Dönmez, “Bir insan günde yaklaşık 1 kilo çöp çıkarıyor. Bu çöpün de yarısını organik atık oluÅŸturuyor. ÖlçeÄŸi Ä°stanbul olarak alırsak günde 10 bin tona yakın atık çıktığını söyleyebiliriz.” dedi.
“Enerji Olarak Geri Kazanmak Gerekiyor”
Gıda atıklarını elektrik ve termal enerji olarak geri kazanmak gerektiÄŸini, bunun da en önemli sisteminin biyogaz olacağını söyleyen Dönmez, “Biz bu konuda ArtaÅŸ mutfak atıkları bertaraf sistemini 2014 yılında gerçekleÅŸtirdik. Ar-Ge departmanımız sıfır atık yönetmeliÄŸi çıkmadan çok önce çalışmalarını yapmıştır.” dedi.
Bu sistemle sadece piÅŸmeden önceki yemek atıklarının deÄŸil piÅŸtikten sonra da atıkların biyogaza dönüÅŸtürüldüÄŸünü söyledi.
“Yerel Çözümler Üretilmeli”
Dönmez, biyogazı daha sonra ısıtma ve ocak yapma faaliyetlerinde kullandıklarını vurguladı.
Endüstri Radyo’da konuÅŸan Evren Dindiren Dönmez, ülkelerin beslenme ÅŸekillerinden dolayı oluÅŸan atıkların da farklı olduÄŸunu belirterek yereldeki çözümler ve uygulamalar üzerine çalışılması gerektiÄŸini sözlerine ekledi.
.jpg){kind=logo}
.jpg "Türkiye Geneli Elektrik Kesintileri")
.jpg)
